Rezept des Monats Juni

Zuckerfreies Eis

Zutaten (4 Personen):

• 4 sehr reife Bananen (à 400g)
• 200g Joghurt
• 200g Skyr
• optional: etwas Vanilleschote gemahlen, etwas Zitronensaft, Zimt

Zubereitung:

1. Bananen in Scheiben schneiden und in einer Dose mindestens 2 Stunden einfrieren.
2. Bananen mit einem Stabmixer mit den restlichen Zutaten pürieren und sofort genießen

Tipp: Das Eis lässt sich auch mit anderen reifen Obstsorten zubereiten, beispielsweise mit Beeren.

Gutes Gelingen wünschen die Diätologinnen des PVZ-Traun!